Gartner报告:2025年20%的顶级食品零售商将应用区块链技术

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  • 2019-05-02 01:19

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Gartner在最新报告中预计,到2025年,全球20%的顶级食品零售商将把区块链用于食品安全及溯源之中,进而使得其生产、质量及新鲜度可见。

Gartner表示,全球的食品杂货销售正在增加,消费者现在更想了解食品的来源和新鲜度,以及供应商对绿色食品的投入。

Gartner还指出基于零售商的区块链系统有可能在内部使用,他们可以利用区块链平台上收集的数据快速确定不合格产品的来源。

Gartner高级研究主管Joanne Joliet表示:“区块链可以帮助零售商向客户传递信心,建立并保持信任和忠诚。随着食品零售商被要求达到更高的透明度和可追溯性标准,他们将引领区块链的发展,但我们预计它(区块链技术)将扩展到所有零售领域。”


来源:网络

作者:摘编

编辑:dapong

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